Aquí te dejamos 5 platos inteligentes para que incluyas en tus opciones de menú esta semana. ¡Todos disponibles desde nuestra página web!
¡TRANQUILO! Probablemente NO son kilos demás, sino una hinchazón ocasionada por falta de hábitos saludables en la manera de comer. Entonces...¿Tiene solución? La respuesta es SÍ, podemos reducir hinchazón con hábitos súper comunes pero que ignoramos. Si tu estómago se hincha, es por algo... ESCÚCHALO, porque te está diciendo que algo no está bien.
1) Come más fibra
Te ayudará a agilizar la digestión de la comida en tu cuerpo, y la puedes encontrar en frutas, verduras, legumbres, etc.
2) Evita el consumo de gaseosas
Las bebidas carbonatadas llenarán de gases tu estómago generando hinchazón. Opta por bebidas saborizadas SIN GAS.
3) Reduce tu consumo de sodio
La mayoría ignora las altas cantidades de sal en los productos embolsados o de caja. ¡Minimízalos en tu dieta!
4) Consume más alimentos prebióticos.
Mejoran la digestión y reducen los síntomas de hinchazón. Algunos son los granos integrales, cebolla, encurtidos, kombucha, alcachofa, etc.
¡No te dejes engañar por lo simple que parece esta ensalada de quinua de pollo! Con pechuga de pollo caliente, quinua esponjosa, verduras crujientes y un cremoso aderezo César vegano, es tan delicioso y nutritivo. Perfecto para la preparación de comidas, ¡así que siéntete libre de hacer un lote grande!
- 185 gr de quinoa
- 480ml de agua
- 1 pepino
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 cdta de paprika
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cdta de aceite vegetal
- Aderezo de su preferencia
PROCEDIMIENTO
1) Enjuagar y escurrir la quinua. A continuación, añadir a una olla junto con agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocina durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
2) Cortar el pepino junto con la zanahoria y la cebolla en dados pequeños.
3) Espolvorea pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra por todo el pollo.
4) Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade el pollo y dore cada lado durante 4-5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 75 °C.
5) Deja el pollo enfriando un poco, y luego córtalo en pedazos
6) Transfiere el pollo, quinoa, pepino, zanahoria y la cebolla a un bowl mediano. Mézclalo todo muy bien y añade tu aderezo preferido. Y...¡Disfruta!
La nutrición es la ciencia que tiene como objeto de estudio la relación que existe entre los alimentos y los seres vivos. En el caso de la nutrición humana los estudios se dirigen a conocer las necesidades de nutrientes que tiene el hombre y las enfermedades que se producen por la ingestión insuficiente o excesiva. También se dedica al estudio de la calidad de los alimentos.1
Existen enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse con una dieta adecuada.
Las células del cuerpo requieren una nutrición adecuada para su funcionamiento normal, todos los sistemas pueden afectarse cuando hay problemas nutricionales. La nutrición adecuada es un factor fundamental para el vigor y el desempeño de una persona, y para que una persona funcione en su nivel óptimo debe consumir las cantidades adecuadas de alimentos que contengan los nutrientes esenciales para la vida humana.
A las enfermeras y enfermeros corresponde ayudar a desarrollar y conservar hábitos alimentarios y orientar cómo influye una alimentación inadecuada en la pérdida de la salud.
La alimentación es una cadena de hechos que comienza en el cultivo, selección, preparación del alimento, hasta las formas de presentación y el consumo de un grupo de ellos.
Una alimentación saludable se logra combinando varios alimentos en forma equilibrada, lo cuál satisface las necesidades nutritivas para un correcto crecimiento y desarrolla las capacidades físicas e intelectuales.
El cuadro epidemiológico de Cuba y el resultado de la encuesta nacional de consumo, gustos y preferencias alimentarias realizada recientemente a una amplia muestra de la población dirigida a promover el consumo de una dieta variada y equilibrada, con el objetivo de prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, hipertensión arterial, anemia, diabetes mellitus, osteoporosis y obesidad, entre otras.
La variedad está dada por la selección e inclusión en la dieta de todo tipo de alimento, con prioridad por los vegetales y las frutas por su contenido en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.
Los vegetales son recomendados por el alto contenido de fibra dietética necesaria para el funcionamiento gastro-intestinal, valor alimenticio, sabor agradable y propiedades aromáticas, son los principales proveedores de las vitaminas necesarias para el funcionamiento del organismo, mantienen el equilibrio ácido básico y contienen sustancias especiales que eliminan o detienen el desarrollo de microorganismos patógenos.1 El Centro de Investigación y Desarrollo del Ministerio de Comercio Interior de La Habana, Cuba, publicó en el año 2002 un documento en 2 partes titulado "Sólo Vegetales", muy útil para obtener información sobre el tema.
En Cuba se ha trabajado fuertemente para poner a disposición de la población la cantidad de hortalizas per-cápita que garantice una buena salud1 y se desarrollan altas producciones con tecnologías de bajos insumos con métodos intensivos.
El propósito de este trabajo fue argumentar la importancia de una alimentación saludable, actualizar y argumentar la interrelación de la nutrición adecuada, la variedad de la dieta y los vegetales como principales proveedores de vitaminas, minerales, fibras y otros elementos necesarios para el funcionamiento del organismo, relacionar las guías alimentarias para la población cubana mayor de 2 años y exponer la intervención de enfermería en cada una de ellas y en la enseñanza de las necesidades básicas de nutrición.
¿No eres un gran fan de la avena? Déjanos compartirte una receta que cambiará tu perspectiva por completo. Aquí tienes una receta de Tiramisu Pancakes.
INGREDIENTES
Para la masa
- 30 gramos de harina de avena
- 30 gramos o 1 cdta de proteína sabor vainilla (opcional)
- 1 huevo
- 1 cdta de stevia o endulzante de tu preferencia
- 60 ml de espresso
- 2 cdtas de yogur griego bajo en calorías
- 1/2 cdta de vainilla
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 140 gramos de yogur griego bajo en calorías
- 1/2 cdta de stevia o endulzante de tu preferencia
- 1 cdta de cocoa natural
PROCEDIMIENTO
Paso 1: Junta todos los ingredientes para la masa en una batidora, licuadora o lo que dispongas en casa. Mezcla hasta que se vuelva una masa homogénea y suave. Déjalo reposar durante 5 minutos.
Paso 2: Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo. Vierta un cucharón de masa en la sartén y cocina durante 1-2 minutos antes de voltear y cocinar el otro lado durante 1 minuto. Repite hasta agotar toda la masa.
Paso 3: Prepara la cobertura mezclando yogur griego con stevia en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
¡Hola! Desde el equipo de Pranzo queremos brindarte opciones fáciles y rápidas para hacer en casa. No olvides que nuestros platos pre elaborados reducirán tu preparación a un total de 5 minutos en platos como este. ¡Aprovecha tu tiempo al máximo y sigue esta receta! También es una opción vegana excelente.
INGREDIENTES (para 3 personas)
- 2 pimientos grandes
- 1 Cebolla
- 3 Ramitas de perejil
- 1/2 cdta de pimienta
- 1/2 taza de leche vegetal de tu preferencia
- 250 gramos de pasta de tu preferencia
- 1/2 cdta de pasta de ajo
- Sal al gusto
PROCEDIMIENTO PASO A PASO
PASO 1: Picar la cebolla y el pimiento. Pon la pasta a hervir según el tiempo que indique el empaque.
PASO 2: Juntar la cebolla picada, el ajo en pasta y los dos pimientos picados en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Freír hasta dorar todo.
PASO 3: Añadir sal al gusto y las hojitas de perejil.
PASO 4: ¡Todo a la licuadora! Añade la leche vegetal y déjalo en la licuadora hasta que se forme una salsa homogénea.
PASO 5: Mezcla la pasta con la salsa... ¡y listo!
Pranzo AQP tiene como finalidad ofrecer una variedad de almuerzos que son consumidos diariamente por cualquier persona pero con una diferenciación, que estos son estudiados y aprobados por un nutricionista, además de ser preparados con insumos específicos, ofreciendo una experiencia innovadora, no solo por ofrecer producto o platillos saludables, sino también la propia experiencia de poder combinar y preparar sus alimentos, puesto que se quiere ofrecer la preelaboración de los platos para que el consumidor final pueda disfrutar de la experiencia de mezclar y preparar el platillo, explicando cuales son los pasos a seguir para la preparación de este mismo y a su vez informar acerca de los ingredientes y el valor nutricional que lleva consigo. Todo esto va dirigido a un público en específico, el cual esta segmentado en edades, dirigida a cabezas de familia de 25 a 43 años de sexo femenino y masculino, del sector socioeconómico A y B que residen en la ciudad de Arequipa; familias que consuman comida rápida por lo menos una vez a la semana o que estén interesadas en la comida saludable.
Nuestros producto cubre la necesidad fisiológica del consumidor, asimismo los acompaña en sus momentos de merienda ,desayuno ,hasta antojos, logrando así satisfacer la alimentación.
Nuestro logo está representado con el color rojo, porque este va de acorde al tipo de negocio que tenemos (comida), además también genera la percepción de hecho en casa incluyéndose también la preocupación por la salud del consumidor.
Además nuestros envases son biodegradable que permitirán la conservación, protección para transportar nuestro producto, evitando la contaminación, deterioro .Garantizando la seguridad e higiene hacia el consumidor. Estos recipientes (los mostrados en la próxima imagen) son referenciales, sin embargo, el contenido será con los alimentos para la preparación del plato (preparación que realizará el cliente según el modelo).
Tenemos la siguiente misión:
Pranzo S.A.C es una empresa constituida por un grupo interesado en la alimentación adecuada, simple y saludable de las familias arequipeñas; que ofrece una mejora en la vida cotidiana de las personas en cuanto a la alimentación (calidad, cantidad y diversidad) facilitando la preparación del almuerzo a través de platos pre elaborados (un paquete con los ingredientes precocidos de la receta correspondiente) y la empresa se encarga de tomar el pedido, preparar y vender estos platos en la ciudad de Arequipa.
Nosotros proyectamos nuestro negocio al crecimiento en cobertura, eficiencia, calidad, diversidad y responsabilidad en cada uno de los productos que llegan a las manos del cliente.
