¿No eres un gran fan de la avena? Déjanos compartirte una receta que cambiará tu perspectiva por completo. Aquí tienes una receta de Tiramisu Pancakes.
INGREDIENTES
Para la masa
- 30 gramos de harina de avena
- 30 gramos o 1 cdta de proteína sabor vainilla (opcional)
- 1 huevo
- 1 cdta de stevia o endulzante de tu preferencia
- 60 ml de espresso
- 2 cdtas de yogur griego bajo en calorías
- 1/2 cdta de vainilla
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 140 gramos de yogur griego bajo en calorías
- 1/2 cdta de stevia o endulzante de tu preferencia
- 1 cdta de cocoa natural
PROCEDIMIENTO
Paso 1: Junta todos los ingredientes para la masa en una batidora, licuadora o lo que dispongas en casa. Mezcla hasta que se vuelva una masa homogénea y suave. Déjalo reposar durante 5 minutos.
Paso 2: Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-bajo. Vierta un cucharón de masa en la sartén y cocina durante 1-2 minutos antes de voltear y cocinar el otro lado durante 1 minuto. Repite hasta agotar toda la masa.
Paso 3: Prepara la cobertura mezclando yogur griego con stevia en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
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